Алматы
+7 771 200 77 99

Посуда для индукционной панели

Индукционные плиты набирают популярность благодаря высокой скорости нагрева, безопасности и экономичному расходу энергии. Однако не вся посуда подходит для использования с такими плитами. В этой статье разберем, какая посуда нужна для индукционной панели, какие материалы совместимы, а также рассмотрим популярные бренды.

MAUNFELD ASTRID MF16ASTR1SP

Требования к посуде для индукционной панели

Индукционная плита работает по принципу электромагнитной индукции, нагревая не саму поверхность, а дно посуды. Для того чтобы тепло передавалось эффективно, посуда должна соответствовать следующим требованиям:

  • Ферромагнитные свойства — дно должно притягивать магнит.
  • Ровная поверхность — для плотного прилегания к плите.
  • Оптимальный диаметр — дно посуды должно полностью покрывать зону нагрева.

Если материал не обладает магнитными свойствами, индукция не сработает, и посуда останется холодной.

MAUNFELD HELGA MSP14FA05FS

Какие материалы подходят для индукционной плиты?

Определить совместимость посуды с индукционной варочной панелью можно с помощью магнита — если он прилипает к дну, значит, посуду можно использовать.

Подходящие материалы

  1. Чугун
    • Хорошо удерживает тепло.
    • Прочный, но тяжелый.
    • Требует ухода, чтобы избежать ржавчины.
  2. Нержавеющая сталь
    • Устойчива к коррозии, легкая и долговечная.
    • Быстро нагревается.
    • Важно, чтобы сталь имела магнитные свойства.
  3. Эмалированная посуда
    • Подходит, если основа выполнена из чугуна или стали.
    • Яркий дизайн и устойчивость к химическим воздействиям.
    • Может повреждаться при ударах.
  4. Многослойная посуда
    • Содержит слои разных металлов, включая магнитные.
    • Обеспечивает равномерный нагрев и долговечность.

Материалы, не подходящие для индукции

  • Медная посуда — не взаимодействует с индукционным полем.
  • Алюминиевая посуда — требует специального покрытия.
  • Керамика и стекло — без металлического слоя не могут использоваться на индукции.
MAUNFELD HELGA MFP20FA05FS

Как выбрать посуду для индукционной плиты?

Основные критерии выбора:

  1. Материал дна. Оно должно быть магнитным и многослойным.
  2. Толщина дна. Оптимальный вариант — 3–7 мм для равномерного нагрева.
  3. Диаметр посуды. Соответствие зоне нагрева повышает эффективность работы.
  4. Маркировка. Значок индукции на упаковке подтверждает совместимость с плитой.

Лучшие бренды посуды для индукционных плит

  1. Tefal. Французская марка, выпускающая сковороды и кастрюли с антипригарным покрытием и индукционным дном.
  2. Fissler. Немецкий производитель премиальной посуды из многослойной стали.
  3. Zwilling. Известен качественной нержавеющей сталью, долговечностью и стильным дизайном.
  4. Lodge. Специализируется на чугунной посуде, совместимой с индукционными плитами.
  5. BergHOFF. Предлагает широкий выбор алюминиевой и стальной посуды с индукционным покрытием.

Как ухаживать за индукционной посудой?

  • Не перегревайте — это может привести к деформации.
  • Не используйте абразивные чистящие средства — они повреждают покрытие.
  • Следите за целостностью дна — неровности снижают эффективность нагрева.
  • Очищайте посуду сразу после использования — это продлит срок службы.
MAUNFELD HELGA MFP20FA05FS

Заключение

При выборе посуды для индукционной панели важно учитывать ее материал, толщину и ферромагнитные свойства дна. Чугун, нержавеющая сталь и эмалированные модели с индукционным основанием подходят лучше всего. Среди проверенных брендов выделяются Tefal, Fissler, Zwilling, Lodge и BergHOFF. Правильный уход за посудой продлит срок ее службы и повысит комфорт готовки на индукционной плите.

27 февраля

ТОО « МАУНФЕЛД КЗ » эксклюзивный дистрибьютор в Республике Казахстан продукции торговой марки MAUNFELD®. БИН 230840027423